Qualité de production du stockfisch :
– Le poisson est préparé immédiatement après la pêche, suspendu à l’air libre sur des treillages de bois de février à mai.
– Puis, il achève de s’affiner dans une cave sèche et bien ventilée durant plusieurs semaines.
– Après ces traitements, le stockfisch perd 70 % de son poids en eau, mais conserve ses principaux éléments nutritifs : protéines, vitamines, fer et calcium.
– Sans additifs, colorants ou arômes ajoutés.
Composition : 100 % poissons séchés (morue, églefin, cabillaud, lingue, lieu jaune, lieu noir, brosme)
Données analytiques : Protéines 71,3 % ; Matières grasses 1,7 % ; Phosphore 3,4 % ; Sel 0,8 %, ; Calcium 2,3 % ; Iodine 1,2 mg/100 g ; fer 2,7 mg/100 g ; Humidité 17,1 %.
Recommandations : Selon son gabarit, donnez à votre chien un ou plusieurs morceaux de poisson séché quelques fois par semaine.













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